PANINI E FILONCINI
Tipica linea industriale per la formatura, la lievitazione e la cottura in teglia di panini morbidi e filoncini.
MACCHINARI
1
Roll-line industriale multiprodotto
2
Unità di carico cella
3.1
Cella con bilancelle a rastrello
3.2
Cella a torre / Paternoster
4
Unità di scarico cella
5
Unità di carico forno
6
Forno tunnel con nastro a rete
7
Unità di scarico forno
8
Smodellatore pick and place
9
Unità di stoccaggio teglie o stampi
3
2
4
6
5
7
8
9
Descrizione
La nostra linea industriale per panini morbidi e filoncini è tipicamente progettata con:
- sistema di trasporto per carico e scarico vassoi;
- circuito a ferro di cavallo tra cella e forno per eventuale trattamento del prodotto con distributore semi o macchina di incisione superficiale pasta;
- Smodellatore pick and place.
E’ possibile integrare la linea anche con la nostra Roll-Line industriale multiprodotto.
Tutti i nostri progetti sono realizzati su misura per soddisfare le specifiche esigenze del cliente in termini di volume, spazio e tecnologia. I nostri obiettivi sono qualità ripetibile del prodotto finale, produttività elevata senza tempi di inattività e flessibilità con una produzione industriale.
CAPACITÀ DELLA LINEA
Può superare le 4 tonnellate/ora (a seconda della linea di confezionamento).
Prodotti principali
Pane per hamburger
Pane per hot dog
Panini soffici americani
Kaiser
- Linea ad alta capacità produttiva: a seconda della linea di confezionamento può superare le 4 tonnellate/ora
- Linea completa dalla spezzatrice fino all’uscita dal forno.
- Qualità ripetibile.
- Rapido ritorno dell’investimento.
- Elevata automazione e controllo del processo.
- Lavora con ricette.
- Tutti i parametri sono accessibili da qualsiasi posizione sulla linea.
- Possibilità di trasferire i dati dal nostro PLC/Pannello ad uno SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition).
- Manodopera ridotta: sulla linea è necessario solo personale di supervisione.
- Assistenza remota disponibile dalla nostra sede con collegamento live al software di controllo.
