PANE IN CASSETTA
Linea industriale per pane morbido, lievitato e cotto in teglia o cassetta.
MACCHINARI
1
Unità di carico cella
2.1
Cella con bilancelle a rastrello
2.2
Cella a torre / Paternoster
3
Unità di scarico cella
4
Coperchiatore (Opzionale)
5
Unità di carico forno
6
Forno tunnel con nastro a rete
7
Unità di scarico forno
8
Scoperchiatore (Opzionale)
9
Smodellatore pick and place
10
Sistemi di stoccaggio stampi
11
Unità di stoccaggio coperchi (opzionale)
12
Polmone
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Descrizione
Tipica linea per la cottura di pan bauletto o da toast, garantisce elevata capacità produttiva ed eccellente ripetibilità del prodotto finale.
Tipicamente progettata con:
- sistema di trasporto per il carico e lo scarico;
- smodellatore pick and place;
- è possibile aggiungere stive di stoccaggio teglie/cassette/pianali con possibilità di gestire tipi di stampi diversi;
- nel caso di prodotti cotti con coperchio è possibile aggiungere coperchiatore/scoperchiatore e stiva per coperchi.
Tutti i nostri progetti sono realizzati su misura per soddisfare le specifiche esigenze del cliente in termini di volume, spazio e tecnologia.
I nostri obiettivi sono qualità ripetibile del prodotto finale, produttività elevata senza tempi di inattività e flessibilità con una produzione industriale.
CAPACITÀ DELLA LINEA
Può superare le 4 ton/ora (a seconda della linea di confezionamento).
PRODOTTI PRINCIPALI
Pane in cassetta
Pane da toast
Sandwich
- Linea ad alta capacità produttiva: a seconda della linea di confezionamento può superare le 4 ton/ora.
- Qualità ripetibile.
- Rapido ritorno dell’investimento.
- Elevata automazione e controllo del processo.
- Lavora con ricette.
- Tutti i parametri sono accessibili da qualsiasi punto sulla linea.
- Possibilità di trasferire i dati dal nostro PLC/Pannello ad uno SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition).
- Manodopera ridotta: sulla linea è necessario solo personale di supervisione.
