INDUSTRIAL TUNNEL OVENS
Die Wahl des richtigen Ofens hängt von der Art des Backproduktes ab. Ein gut konstruierter Ofen muss eine hohe Produktionsleistung mit stabilerer Qualität und eine mechanische Zuverlässigkeit ohne Ausfallzeiten gewährleisten.
Enhance your baking performance!
TUNNELÖFEN ZYKLOTHERMISCHER INDIREKTE BEHEIZUNG
NETZBANDOFEN
Typische Anwendung für das industrielle Backen von Brot auf Blechen oder in Dosen, aber auch für freistehendes Brot.
Bietet maximale Flexibilität als vielfacher Ofen.
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TUNNELÖFEN MIT STEINPLATTEN ODER STAHLBAND
Typische Anwendung für das industrielle Backen von freistehendem Brot mit gleichmäßiger Krustenbildung, mit deutlichen „handwerklichem“ Charakter.
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HOCHTEMPERATUR TUNNELÖFEN MIT DIREKTHEIZUNG
HOCHTEMPERATUR ÖFEN
Typische Anwendung für das industrielle Backen von Pizza mit dünner Kruste, Pita, Bagels, Pinsa, usw.
Backfläche ist aus Stein oder Stahl.
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